红烧牛肉土豆的家常做法 ，红烧牛肉土豆的家常做法视频

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本文目录

1. 土豆烧牛肉的做法家常做法
2. 红烧土豆牛肉的家常做法儿童
3. 怎么做出美味土豆烧牛肉

土豆烧牛肉的家常做法

准备食材如:土豆适量、牛肉适量、红烧姜适量、牛肉蒜适量、土豆葱适量、家豆干辣椒适量 、法红冰糖适量 、烧牛视频八角适量、香叶适量

1、牛肉切块，小块一点比较好熟 。

2
、土豆切块，姜、蒜、干辣椒、八角  、香叶 ，切好放一起 。

3`油执以后把冰糖放进去，化开 ，这是为了给牛肉上色。

4、化开以后放入牛肉 ，把牛肉水分炒干  。

5、放入蒜、干辣椒、八角、香叶的调料，翻炒，加入酱油、盐 、料洒。炒出香味后加水，水要没过牛肉  。

6、稍微炖一下 ，就倒入压力铅口，压熟 ，

7、压力锅压肉的时候，重新放油，煎炒土豆 ，煎至八成熟，土豆绵软，捞出。

8牛肉压好后，再放入锅中继续翻炒 ，加入葱花和土豆后炖一会儿，把土豆炖熟炖入味。最后大火收汁。

温馨提示:可以在牛肉下锅前先用开火捞一下，去一下沫子

红烧土豆牛肉的家常做法儿童

材料：

牛肉500克 、料酒1汤匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml） 、冰糖10克 、八角（大料）2-3块、桂皮1小块 、姜片15克
、葱段20克、盐适量、油

做法：

1、锅中放入适量清水 ，冷水时放入切成块的牛肉，煮开变色后捞出，沥干水分待用 。

2、炒锅中放入3汤匙油，放入冰糖用小火熬化，小火将冰糖熬成金黄色。

3、放入焯过的牛肉炒香。

4 、放入葱段和姜片一起炒，加入料酒、生抽和老抽炒匀 。

5、加入适量开水，放入八角和桂皮，烧开。

6、加锅盖转小火烧30分钟将牛肉烧至酥烂 。捞去姜片、葱段以及八角 、桂皮，开盖转大火将烧排骨的汤汁收浓即可。

怎么做出美味土豆烧牛肉

用料牛肉500克土豆2个葱半根姜1块八角2颗花椒若干粒生抽2匙老抽1匙料酒1匙蒜半头料酒1匙

家常红烧牛肉土豆的做法步骤

步骤1

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牛里脊一块，约500克，切块
，别切太小太碎 。

步骤2

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锅中放清水 ，将牛肉块放入水中
，烧开煮出血沫即可 。

步骤3

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葱切段，姜
、蒜切片 ，花椒数粒，大料两颗备用 。

步骤4

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煮出血沫的牛肉块用清水洗净，一定要多洗一会 ，将血沫尽量洗净。洗净后放入锅中 ，加入清水 ，加葱姜蒜，花椒
、大料
 、料酒1匙，开始煮。

步骤5

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大火烧开转小火煮一小时以上，如果锅小水不够煮这么长时间
，可以中途加开水。（如果想更加软烂或者快速可以用高压锅）。

步骤6

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煮牛肉时，将土豆打皮切滚刀块
，泡在水中备用。

步骤7

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大约一小时后 ，汤汁变少成奶白色 ，关火。

步骤8

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将牛肉块捞到盘中备用。

步骤9

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汤汁中的各种调料捞出
 ，留汤备用。

步骤10

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锅中加油，将土豆块捞出倒入锅中翻炒，炒至边角有些金黄盛出备用
。

步骤11

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再切点葱花，姜片
，蒜片，加花椒粉，备用 。

步骤12

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锅中留底油 ，加入冰糖适量 ，翻炒。用冰糖比用白糖的口味更佳 。

步骤13

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将冰糖炒化，冒小气泡。一定要不停的翻炒，防止糊锅，也不能炒太久不然会苦。

步骤14

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倒入牛肉，土豆 ，葱姜等
，翻炒至上色均匀 。

步骤15

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加入生抽，老抽 ，继续翻炒均匀 。

步骤16

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倒入事先备好的烀肉汤 ，烧开后转中小火至汤汁浓稠 。

步骤17

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加稍许盐提味，翻炒均匀后 ，关火，盛入盘中，美味即成。想好看可以点缀点儿香菜

关于红烧牛肉土豆的家常做法 ，红烧牛肉土豆的家常做法视频的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。